Bengal-Pfeffer, Schwarzer Pfeffer (Samen, Saatgut)
Piper nigrum (Bengal-Pfeffer, Indischer Langer Pfeffer, Schwarzer Pfeffer)
Piper nigrum
12 Korn / Samen mit Anzucht-Anleitung.
Aussaat: ganzjährig möglich.
Der Bengal-Pfeffer ist eine mehrjährige, verholzende, immergrüne Kletterpflanze mit weckselständig angeordneten, tiefgrünen Blättern.
An bis zu 20 cm langen, gestielten Ähren entsteht eine Vielzahl unscheinbarer, grünlich-gelber Blüten, gefolgt von etwa 5 mm großen, bei Reife rötlicher Beeren.
Diese Beeren können (unreif) zu grünem Pfeffer verarbeitet werden; reife, getrocknete Früchte kommen meist in der Pfeffermühle zu Einsatz; weißer Pfeffer entsteht, wenn die äußere Fruchthülle entfernt wird. Sie alle erhalten ihre Schärfe aus dem eingelagerten Piperin.
Pfeffer wird seit Jahrtausenden zum Würzen von Nahrungsmitteln verwendet, bereits im Altertum wurden die wertvollen Samen von arabischen und chinesischen Händlern nach Europa exportiert, wo sie teuer gehandelt und später zum Objekt kolonialer Begehrlichkeit wurden.
Familie: Piperaceae (Pfeffergewächse)
Herkunft: Südost-Indien, Sri Lanka, Indochina
Wuchs: Kletterpflanze
Höhe: 0,6 bis 1,80 Meter
Standort: Vollsonne bis Halbschatten
Überwinterung: hell bei 18° bis 25° C
Zone: 10 - 12
Temperaturminimum: 5° C
Verwendung: Kübelpflanze, Zimmerpflanze, Wintergarten
Bitte beachten Sie die Informationen zu unseren exotischen Samen.
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