Kerbel (Bio-Samen, Bio-Saatgut)
Anthriscus cerefolium (Kerbel, Gartenkerbel)
Anthriscus cerefolium
Ein Kraut, welches zum ersten frischen Grün im Frühjahr zählt.
Durch seine leicht estragonartige Note passt es hervorragend zu frischen Spargel mit Sauce Hollandaise aber auch zu Tomate, Käse und Omelettes.
Kerbel ist zwar nur einjährig, samt sich aber im Sommerhalbjahr selbst aus und überwintert mit seiner Blattrosette grün oder als Samen im Freiland.
Familie: Apiaceae (Doldenblütengewächs)
Herkunft: Europa, West-Asien
Wuchs: Krautig, aufrecht im Wuchs
Höhe: Bis etwa 60 cm
Blüte: Juli bis August, kleine weisse Dolden
Duft: Anis-artig
Standort: Sonne bis Halbschatten, Bodentolerant
Überwinterung: einjährig
Temperaturminimum: 5° C
Verwendung: Verwendung findet das frische Blatt, welches sehr reich an Vitaminen, Eisen, Magnesium und Karotin ist. Pflanzen, die im Halbschatten gedeihen, weisen ein kräftigeres Aroma auf. Arzneilich betrachtet wirkt ein Blättertee entgiftend, gut geeignet für eine Frühjahrskur zum Entschlacken. Aber auch in Aufgüssen getränkte Kompressen beleben und reinigen die Gesichtshaut. Ein Schnupfen oder Gelenkschmerzen lassen sich durch kurmäßige Anwendungen lindern.
Aussaat: Ganzjährig möglich.
Keimtemperatur über 20° C, Samen leicht abdecken und gleichmäßig feucht halten, Keimungsdauer 1 bis 2 Wochen.
Kräutergarten Storch
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Bio-Samen / Bio-Saatgut vom Kräutergarten Storch
Diese BIO-Samen- / BIO-Saatgut-Portion stammt aus dem Kräutergarten Storch und enthält Samen für ca. 50 Pflanzen der Sorte Anthriscus cerefolium.
Bitte beachten Sie die Informationen zu Samen der Kräuter & Aromapflanzen.
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