Gewürzfenchel (Bio-Samen, Bio-Saatgut)
Foeniculum vulgare (Gewürzfenchel, Gartenfenchel, Langer Kümmel, Fenikel, Kinderferkel, Brotsamen, Brotwürzkörner, Brotanis, Finchel, Finocchio, Fenouil)
Foeniculum vulgare
Beliebtes und weitverbreitetes, hocharomatisches Doldenblütengewächs.
Verwendung finden die dillartigen Blätter, die grünen und ausgereiften Samen frisch und getrocknet, roh und gekocht.
Geistige Klarsicht verspricht das ätherische Öl.
Als Arznei geschmackvoll appetitanregend, bei Blähungen, milchflußfördernd.
Familie: Apiaceae (Doldenblütengewächs)
Herkunft: Europa, Mittelmeerraum
Wuchs: Krautige, mehrjährige Pflanze mit kräftiger Wurzel
Höhe: 50 cm bis etwa 200 cm
Blüte: Juni bis August, kleine gelbe Blüten in Form von Dolden
Duft: Typisch Fenchel, anisig
Standort: Kalkhaltiger Boden in geschützter Lage und Sonne verspricht Wüchsigkeit und Langlebigkeit.
Überwinterung: Winterhart
Zone: 6 - 8
Temperaturminimum: -25° C
Verwendung: Blätter, Wurzel und Samen verfeinern Salate, Suppen, Fischgerichte, Soßen und Kräuteressig. Er wirkt appetitanregend, reinigend, krampflösend, windtreibend und ein Dekokt aus der getrockneten Wurzel gefertigt wirkt gut harntreibend.
Aussaat: Ganzjährig möglich.
Keimtemperatur über 20° C, Samen leicht abdecken und gleichmäßig feucht halten, Keimungsdauer 2 bis 6 Wochen.
Kräutergarten Storch
Exklusiv beim fesaja-versand:
Bio-Samen / Bio-Saatgut vom Kräutergarten Storch
Diese BIO-Samen- / BIO-Saatgut-Portion stammt aus dem Kräutergarten Storch und enthält Samen für ca. 30 Pflanzen der Sorte Foeniculum vulgare.
Bitte beachten Sie die Informationen zu Samen der Kräuter & Aromapflanzen.
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