Blattkoriander (Bio-Samen, Bio-Saatgut)
Coriandrum sativum cv. (Blattkoriander, Cilantro, Wanzenkraut)
Coriandrum sativum cv
Vordergründig finden hierbei die Blätter aber auch die Samen Verwendung, diese sind sehr reich an ätherischen Ölen und Gerbstoffen.
Auch wenn die Pflanze einen etwas gewöhnungsbedürftigen Duft verströmt und sie daraufhin nicht von jederman gemocht wird, so sind doch das Blattwerk und die Samen um so angenehm aromatischer.
Bei den alten Ägyptern wurde Koriander einst als Aphrodisiakum verwandt, die Griechen wussten um die aromatisierende Wirkung im Wein.
Das Blatt wird in der asiatischen Küche als Grundwürze verwendet.
Familie: Apiaceae (Doldenblütengewächs)
Herkunft: Nord-Afrika, West-Asien
Wuchs: Krautig, aufrecht
Höhe: Bis etwa 50 cm
Blüte: Juli bis August, kleine weiße Dolden
Duft: Seifiges Aroma, Wanzenaroma
Standort: Sonne bis Halbschatten, Ödland, humoser Boden
Überwinterung: Einjährig
Temperaturminimum: 5° C
Verwendung: Das Blattwerk ist ein beliebtes Gewürz, welches seinen Ursprung in der asiatischen Küche findet. Die Samen liefern uns ein süss-würziges Aroma für Gemüsegerichte, Curries und Suppen. Selbst das daraus gewonnene Öl findet sich in Parfums, Medikamenten und Zahnpasta wieder.
Aussaat: Ganzjährig möglich.
Keimtemperatur über 20° C, Samen leicht abdecken und gleichmäßig feucht halten, Keimungsdauer 2 bis 4 Wochen.
Kräutergarten Storch
Exklusiv beim fesaja-versand:
Bio-Samen / Bio-Saatgut vom Kräutergarten Storch
Diese BIO-Samen- / BIO-Saatgut-Portion stammt aus dem Kräutergarten Storch und enthält Samen für ca. 50 Pflanzen der Sorte Coriandrum sativum cv..
Bitte beachten Sie die Informationen zu Samen der Kräuter & Aromapflanzen.
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